1952年，我国科学家在辽宁新金县泡子屯村地下的泥潭里，发掘到一些古代的莲子。这些莲子的外皮已经变得十分坚硬，好像一个个小铁蛋。
科学家们用锉刀轻轻地把古莲子外面的硬壳锉破，然后泡在水里。没有多久，这些古莲子居然长出了嫩芽，发芽率达到90%以上 在香山脚下的北京植物园，1953年种的古莲子经过精心照料，在1955年夏天开出了淡红色的荷花。
1975年，科学家采用放射性岩测定，这些古莲子的寿命已达835一1095年。1973年，我国考古学家又在河南郑州大河坝的仰韶文化遗址，发现了两枚古莲子，其年代更久远，已有5000年的历史，可以称得上是世界上最长寿的古莲子了。
莲子
为什么古莲子在千年之后还可开花呢？
在漫长的历史岁月中，古莲子内部的细胞处在一种什么样的状态？它们为什么能够长生不老、僵而复苏呢？其奥秘何在？
关于种子的寿命问题．国际科学界一直争论不休。但国际科学界一致公认，在我国发现的古莲子是目前世界上最长寿的种子。种子的寿命长短不一，一般来说，能够保持15年以上生命力的．已经算是长寿种子了。
除了古莲子以外，世界上寿命最长的种子没有超过200年的大多数热带和亚热带植物，如可可的种子．从母体中取出35小时以后，就失去了发芽能力；甘蔗、金鸡纳树和一些野生谷物的种子，最多只能活上几天或几个星期；橡树、胡桃、栗子、白杨和其他一些温带植物种子的生命力，都不能保持很久。
这些植物种子的寿命为什么这样短呢？
很久以前，科学家们就对这个问题发生了兴趣，由于这是一个很复杂的问题，至今学者们还没有取得一致答案。
莲子的功效与作用、莲子的功效与危害
莲子
特别提示：莲子纵然有千般好处，也非人人皆宜，例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子。
莲子
性味：鲜者甘、平涩、无毒；干者甘、温涩、无毒。
归经：入心、脾、肾。
功效：清心醒脾，补中养神，健脾开胃，止泻固精，益肾止带。
主治：心烦失眠，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。
禁忌：大便燥结者慎食。
莲子心
莲子心苦、寒、无毒，入心、肾，清心火，沟通心肾，治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症，便溏者慎用之。
为了食用方便，最好购买钻心莲子，这样没有苦味，省工省时味道好。
莲子粥
莲子粥：基本材料 嫩莲子20克，粳米100克
将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
莲子红枣汤：
用料 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量
1、莲藕去皮切块洗净沥干。
2、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。
3、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品
红枣银耳莲子汤 红枣银耳莲子汤：
用料 红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。
将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味
银耳莲子羹：
莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0．3cm小片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
